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La douce et piquante
cuisine
16 juillet 2009

Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots
8 gros abricots - 4 cuillères à soupe de pistaches non salées - 2 oeufs - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 g de farine - 15 g de beurre fondu - 1/8 l de lait - sucre glace Codex Vindobonensis - la récolte des abricots (Europeana) Couper...
Posté par flomar à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Peinture,  Fruits et légumes,  Cuisine

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2 juillet 2009

Saveurs d'été

Saveurs d'été
Recette inspirée du dernier Marie-Claire idées : Tian de courgettes, tomate s et Sainte Maure (fromage de chèvre en forme de bûche fabriqué au Sud de la Touraine) On coupe en lamelles les tomates et les courgettes. On alterne, dans le pl at huilé, les...
Posté par flomar à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits et légumes,  Cuisine

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28 juin 2009

Un dimanche à la campagne

Un dimanche à la campagne
Cocotte de fèves au safran Cocotte pommes de terre, fèves, lardons, oignons nouveaux Tarte tatin abricots/lavande
Posté par flomar à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jardin,  Cuisine

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23 juin 2009

Pas si bettes ...

Pas si bettes ...
Codex vindobonensis - 14ème siècle - la récolte des bettes (Europeana) Flan de bettes Cuire à l'eau ou à la vapeur les côtes de bettes. Cuire à la vapeur le vert des bettes. Le mixer avec crème fraîche et oeufs. Saler, poivrer. Ajouter les côtes en petits...
Posté par flomar à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits et légumes,  Cuisine

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21 juin 2009

Solstice

Solstice
Jardin d'été - milieu du 19ème siècle (NYPL) Smoothie du solstice ... Mixer un yaourt très frais avec une cuillère à café de miel, des fraises, des pêches. Ajouter une boule de glace à la fraise, pour plus de fraîcheur et de gourmandise !
Posté par flomar à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jardin,  Fruits et légumes,  Cuisine

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13 juin 2009

Cocotte de la mer

Cocotte de la mer
Lotte au paprika avec tomates cerises et citron. Les tomates sont les dernières du congélateur de l'an passé. Au jardin, celles de cette année commencent à produire leurs fleurs. Il y aura aussi des tomates poires !
Posté par flomar à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine

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12 juin 2009

Premiers fruits de l'été

Premiers fruits de l'été
... en cocotte, bien sûr !!! Pêches et abricots du panier de la semaine, rôtis au four avec un petit morceau de beurre et du sucre de canne, sur un lit de citronnelle ... J'ai déposé au centre des fraises du jardin, mais c'est sûrement mieux avec des...
Posté par flomar à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits et légumes,  Cuisine

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31 mai 2009

Fashion victim

Fashion victim
Hier, en rentrant du Concours international de chant choral, j'ai voulu faire au pas de course les magasins de chaussures ... et je suis revenue avec ... 4 mini-cocottes qui m'ont fait de l'oeil dans une vitrine !!! Bon, je le confesse, c'est un pur caprice...
Posté par flomar à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine

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21 mai 2009

Envie de fraises ...

Envie de fraises ...
Reprise de la grille de la nappe aux fraises de che z Picoti Picota que j'avais brodée et offerte en 2005, pour agrémenter le dernier torchon de mon panier de broderie : mes bonnes résolutions, c'est bien sûr de terminer les z'en-cours !!! Le temps est...
Posté par flomar à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits et légumes,  Cuisine,  Aiguilles

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2 mai 2009

Méli-mélo

Méli-mélo
Salade "bonne santé" coeur de laitue mesclun radis en petites rondelles noix graines germées sel, poivre, 2 huiles, vinaigre de framboise. Les graines germées sont un mélange de lentilles vertes, fenugrec et radis. Le mesclun du panier contenait principalement...
Posté par flomar à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lecture,  Fruits et légumes,  Cuisine

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