fruits et legumes - La douce et piquante

14 mars 2009

Quand le ciel est bleu ...

... on voit la vie en rose ? Encore un petit mariage avec les légumes d'hiver ... Patience ! les primeurs vont bientôt arriver. La ciboulette n'a qu'trois poils sur la tête ! Le persil réussit sa percée !!! Mousse de betterave et purée d'amandes, carotte...

Posté par flomar à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jardin, Fruits et légumes, Cuisine

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7 mars 2009

Menu plaisir

Quand t'as ça dans ton panier bio ... Eh ben ... t'es pas fière ! Alors, 1, 2, 3 ... magie !!! Purée citronnée d'avocat mûr à point, lamelles de radis noir, kumquat (faut en profiter, c'est la fin !), saumon fumé sauvage et ciboulette. Bon, cette verrinette...

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Tags: Fruits et légumes, Cuisine

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25 février 2009

Bêcheuse !

Elle m'attend ... la fourche-bêche. Les poireaux de 2008 sont restés à l'état de baguettes ... Tiens, mais ils sont aux couleurs de La douce et piquante ! Il faut tous les arracher pour espérer réaliser une seule tarte ... et encore, y ajouter beaucoup...

Posté par flomar à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Touraine, Jardin, Peinture, Fruits et légumes

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20 février 2009

Le premier raifort

Non, ce n'est pas une bestiole genre mille-pattes ! Mais un morceau de raiz fort (racine forte), qui appartient lui aussi à la valeureuse famille des crucifères. Il aurait toutes les qualités : stimulant digestif, bactéricide, antiseptique, dynamisant,...

Posté par flomar à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits et légumes, Cuisine

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18 février 2009

Croix de bois, croix de fer, mangeons des crucifères !

Parler des légumes, c'est donc partir à la recherche d'un territoire, d'une culture, c'est retrouver les traces d'une histoire qui se faufile dans l'étymologie d'un mot, le voyage d'un produit d'une région à une autre, d'un pays à un autre, d'un domaine...

Posté par flomar à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lecture, Fruits et légumes, Aiguilles

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12 février 2009

La terre est bleue comme une orange

Les guêpes fleurissent vert L'aube se passe autour du cou Un collier de fenêtres Des ailes couvrent les feuilles Irène BIZARD - Oranges (musée de Nevers) Tu as toutes les joies solaires Tout le soleil sur la terre Sur les chemins de ta beauté. Paul ELUARD...

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Tags: Peinture, Fruits et légumes, Poésie

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7 février 2009

Allons cueillir la salade, et faisons part à nos ans des fruits de la saison ...

Petite salade colorée : Carotte et persil tubéreux râpés, Mâche, Persil frais du jardin, Sauce avec sel, poivre, orange pressée, huile de noix. Pierre RONSARD (1524 -1585) - La salade Lave ta main blanche gaillarde et nette, Trace mes pas, apporte une...

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Tags: Jardin, Fruits et légumes, Renaissance française, Cuisine, Poésie

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28 janvier 2009

Cum what ???

Aujourd'hui, donc, premier panier de fruits, avec les agrumes de Corse : oranges, citrons et kumquats (pas forcément facile à placer au Scrabble ...) Chouette ! Il y a encore de la découverte dans l'air !!! PICASSO - Nature morte aux trois citrons, au...

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Tags: Peinture, Fruits et légumes

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24 janvier 2009

Fruits d'hiver

En hiver, les fruits et légumes frais sont moins diversifiés. En plus des légumes, Biolinet va nous proposer des paniers de fruits frais contenant des agrumes provenant directement de producteurs corses : oranges, citrons, kumquats. Codex Vindobonensis...

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Tags: Peinture, Fruits et légumes, Cuisine

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21 janvier 2009

Mon bio panier

Louise MOILLON - La marchande de légumes - 1630 Ce soir, le patidou passe à la casserole ! Farci puis gratiné ... Les autres recettes : Râpée d'hiver persicolore, Topinambours, pommes de terre et pintade en baeckeofe, Salade d'endives aux kiwis, Pommes...

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Tags: Peinture, Fruits et légumes, Aiguilles

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